syrah

Postřehy ze spanilé cesty po neméně spanilé Francii

Postřehy ze spanilé cesty po neméně spanilé Francii

Cesty za vínem // 21.04.2017

Prolog aneb francouzský dorost pracující v gastronomii Začátek cesty na pražském Zličíně začal velmi slibně, kolega oznámil přítomnost dvou lahví alsaského ryzlinku jakožto cestovního pití a můj strach ze skoro 1300 km dlouhé cesty se rázem vytratil. Začátek cesty probíhal naštěstí bez obvyklých německých “stau” a tak jsme projeli střední…

Decouvertes du Vallée du Rhone 2017

Decouvertes du Vallée du Rhone 2017

Cesty za vínem // 18.04.2017

O co se jedná Největší výstava (degustační) vín údolí Rhôny, která se koná každé dva roky v Avigonu. Jedná se prakticky o průřez celé produkce jak jižní části této francouzské vinařské oblasti (Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape), tak severní (Cornas, Condrie, Hermitage). Unikátní možnost porovnat si během týdne na jednom místě malé…

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Degustace // 15.06.2016

Novoměstská radnice v Praze 8.června: Unikátní degustace vín apelace Châteauneuf- du-Pape pořádaná společností VINO dot TK, jinými slovy VINO.TK. TV Praha byla při tom. Podle tradice je v této vinici autorizováno 13 odrůd. Po aktualizaci apelace Châteauneuf-du-Pape v roce 2009 se jejich počet rozšířil na 18. Modré odrůdy: Cinsault, Counoise,…

Châteauneuf-du-Pape v Praze 2016

Châteauneuf-du-Pape v Praze 2016

Degustace // 11.04.2016

Châteauneuf-du-Pape je nejznámějším a nejpopulárnějším francouzským červeným vínem.  Věhlas této vlajkové lodi celé jižní Francie je u nás ještě umocněna odkazem Michala Tučného a Miroslava Horníčka.  Ať už je to povolených 13 odrůd (aktuálně ještě víc), povinný ruční sběr hroznů nebo image papežského vína, Châteauneuf-du-Pape je unikátním vínem na francouzské…

Vína z Cairanne získala „šlechtický titul“

Vína z Cairanne získala „šlechtický titul“

Evropa // 03.03.2016

Côtes du Rhone Villages – Côtes du Rhone „Cairanne“ – a nyní pouze Cairanne AOC. To je vývoj označení vín z této jihofrancouzské vesnice v údolí Rhony. Ročník 2015 bude prvním, kdy zdejší vína byla povýšena do nejvyšší kategorie rhonských vín – Cru de Rhône. Tento „šlechtický stav“ byl zatím vyhrazen vínům…

Châteauneuf-du-Pape: Co je to…

Châteauneuf-du-Pape: Co je to…

Cesty za vínem // 19.10.2015

Nejznámějším vínem celého údolí Rhôny je bezesporu Châteauneuf-du-Pape. Tato prestižní apelace severně od Avignonu zasahuje svými vinicemi do okrsků (obcí) Châteauneuf-du-Pape, Orange, Courthézon, Bédarrides a Sorgues. Dominantou regionu i vín je zřícenina papežského paláce na vrcholu nad stejnojmennou obcí (Châteauneuf-du-Pape) na levém břehu Rhony. Stejně neodmyslitelně sem patří i kulaté oblázky pokrývající zdejší…

Co pít: Červené víno mušketýrů

Co pít: Červené víno mušketýrů

Náš tip // 11.09.2015

Každá země má svůj zapadákov. Francie má Gaskoňsko na jihozápadě země. Kdyby se na ně neusmálo literární štěstí v podobě románu Alexandra Dumase, který zde umístil původ nejslavnějšího (tedy čtvrtého) ze tří mušketýrů, jen málokdo by věděl, co to je, kde to je a co tam je. Slovo zapadákov se vám možná bude zdát až příliš…

Syrah vs Shiraz – se zelím nebo s šípkovou?

Syrah vs Shiraz – se zelím nebo s šípkovou?

Cesty za vínem // 24.02.2015

Se zelím! S šípkovou! K takto vyhraněným postojům lze přirovnat občasné rozepře milovníků vína nad odrůdou Syrah / Shiraz. Co je lepší – zda Syrah či Shiraz. Zda-li to náhodou není to samé. A pochází tato odrůda z Francie, Austrálie či Iránu. Vezmeme to postupně. Syrah je globálně rozšířenou (i když ne jako…