Jižní Morava – První zatřiďování vín má za sebou nové sdružení VOC Kraví Hora na Břeclavsku, které na podzim uznalo ministerstvo zemědělství. Vína s tímto označením musí být vyrobená pouze z hroznů pocházejících z vinic v bořetické oblasti Kraví Hora. „Máme zatříděné a uznané první tři šarže. Teď se vyrábí…
Jižní Morava – Nulová spotřební daň není podpora alkoholismu, ale vinařů. Většina lídrů jihomoravských kandidátek se na tom shodla v tomto týdnu v debatě projektu Deník-bus. Naopak v tom, jestli by chtěli upravit novelu zákona o vinohradnictví a vinařství, která platí od letošního dubna, se lišili. Zdroj: Deník.cz
Nejlepším, co lze z produkce jihomoravských vinohradů letos koupit, je Cuvée President (ryzlink vlašský), pozdní sběr z roku 2015 od Vinselektu Michlovský z Perné, a Veltlínské zelené, pozdní sběr z roku 2015 od tasovického Znovínu Znojmo. Mezi červenými se vyplatí sáhnout po Svatovavřineckém, pozdním sběru 2015 z Vinum Moravicum z…
Král vín je jednou z nejvýznamnějších soutěží vín v České republice. A za tímto vinařským projektem stojí Branko Černý. Muž, který se k vínu dostal, tak jako mnozí jiní, prostřednictvím jeho konzumace. Z ní postupně vyrůstal koníček, vzdělávání na degustacích i v encyklopediích, až se koníček prolnul do profese. Branko…
Jsou vinařství, která nově objevujeme. Jsou producenti, kteří přijdou na trh, zazáří a zmizí z radaru. A pak jsou zde stálice, které se drží na vrcholu kvality a popularity prakticky již desítky let. To je případ i první zastávky na naší malé „inspekční cestě“ po jižní Moravě. Návštěva vinařství Hany a…
Třetí ročník mezinárodního veletrhu vína Wine Prague 2017 skončil. Třídenní akce v PVA EXPO PRAHA se zúčastnilo na 337 vystavovatelů z ČR i ze zahraničí. Na 8460 návštěvníků z oblasti HORECA, importérů, distributorů, sommelierů, obchodníků s vínem, odborné veřejnosti a TOP privátních zákazníků čekalo na výstavní ploše 6500 m2 přibližně 330 vystavovatelů…
Vítězem 40. ročníku jihomoravské regionální výstavy vín v Brně se letos stalo Rulandské bíle, pozdní sběr z loňského ročníku z Rodinného vinařství Spěvák z Velkých Bílovic. Přihlášeno bylo 68 odrůd révy vinné. Z 917 vzorků bylo 575 bílých, 62 růžových a 280 červených vín. Mezi červenými víny porotu zaujal nejvíce…
Jsme uprostřed bouře, kterou přinesly podvody s vínem (příklad zde) a která je ještě více přiživena novým vinařským zákonem. Některé zdroje uvádějí, že je v ČR 3000 vinoték. Někdy dokonce můžeme narazit na číslo přes 5000. Ale – jsou to opravdu vinotéky?…. V mnoha případech se spíše jedná o prodejní místa s vínem. Tu…
Během letošního roku jsem navštívil jen dvě vinařské oblasti Evropy. Burgundsko a jižní Moravu. Zato opakovaně a intenzivně. Burgundsko je nám něčím blízké a naopak, v mnoha ohledech je to úplně jiná vinařská polokoule. Pro jistotu pár základních informací o vinařské oblasti Burgundsko: (středně pokročilý znalec vína může následující odstavec v klidu přeskočit:) Vyhlášená…
Když mne můj otec v 70.letech posílal pro víno k jistému panu Kuřinovi do Blatnice pod svatým Antonínkem, dával mi většinou na výběr: „Milerka a vlašák je po dvaceti, neuburk mám za osmnáct“ (rozuměj – 18 Kč za litr). Tak zvaný neuburk byl totiž „béčková“ odrůda. Znamenalo to, že je…