Vinaři

Profil vinařství

Cesta mezi vinařskou elitu? Změnit všechno, říká sklepmistr ze ZD Němčičky

Moravští vinaři // 25.09.2017

Němčičky – Takřka z nuly vytáhl sklepmistr Pavel Buriánek za dva roky ZD Němčičky na Břeclavsku mezi přední moravská vinařství. Svědčí o tom i nedávný úspěch v soutěži Král vín, kde firma jako druhá v historii získala titul šampiona i prvenství za nejlepší kolekci. „Mám z toho radost. Počítal jsem, že to bude práce tak na pět…

Jižní Morava 2017: Tanzberg 2017

Moravští vinaři // 22.08.2017

Vinařství Tanzberg vzniklo v roce 1999 a na počátku se do značné míry hřálo na výsluní i díky svému zakladateli – Vladimíru Železnému. To období však již pominulo a dnes je Tanzberg v nejlepším slova smyslu standardním stavebním kamenem mezi špičkovými vinaři na jižní Moravě. Není to producent pro hipstery,…

Morava 2017: František Mádl

Cesty za vínem // 01.08.2017

Jsou vinařství, která nově objevujeme. Jsou producenti, kteří přijdou na trh, zazáří a zmizí z radaru. A pak jsou zde stálice, které se drží na vrcholu kvality a popularity prakticky již desítky let. To je případ i první zastávky na naší malé „inspekční cestě“ po jižní Moravě. Návštěva vinařství Hany a…

Wine Prague 2017

Cesty za vínem // 28.05.2017

V pondělí 29. května začíná III. ročník vinařského veletrhu nazvaného Wine Prague. Na pražském výstavišti v Letňanech se opět setkají moravští (a čeští) vinaři, dovozci, zahraniční producenti vín a obchodníci se svými zákazníky. Potencionálními i současnými. Před dvě lety Wine Prague (a jeho sesterský časopis Wine Prague) nastolil novou laťku…

Historie Maison Louis Jadot

Zahraniční vinaři // 11.05.2017

Nedílnou součástí každého vinařství nejsou jen vína, lidé, vinice, vybavení, ale také jeho historie. Ta jej formuje, definuje a vytváří závazek pro úspěšné budoucí fungování, zvláště u rodinných vinařství. Jedním ze světových kultovních producentů vína je Maison Louis Jadot. Zde je stručný nástin, jak se z malého, lokálního vinohradníka produkujícího…

4 způsoby jak chránit vinice před mrazem

Fejetony // 04.05.2017

V posledních dnech a týdnech potvrdil duben oprávněnost pořekadla o „aprílovém počasí“ – jednoduše jste si nebyli jistí, zda zítra budete grilovat nebo lyžovat. Ne že by to nešlo kombinovat:) Nicméně réva vinná není tak flexibilní ve vnímání teplot jako člověk a grilování také není její oblíbená činnost. Proto vinohradům…

Decouvertes du Vallée du Rhone 2017

Cesty za vínem // 18.04.2017

O co se jedná Největší výstava (degustační) vín údolí Rhôny, která se koná každé dva roky v Avigonu. Jedná se prakticky o průřez celé produkce jak jižní části této francouzské vinařské oblasti (Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape), tak severní (Cornas, Condrie, Hermitage). Unikátní možnost porovnat si během týdne na jednom místě malé…

TOP 5 chyb které dělají moravská vinařství v prodeji

Fejetony // 03.04.2017

Následujících 5 bodů jsme nesestavili s cílem kritizovat tuzemské vinaře. Pouze po více než 20 letech ve vinném businessu a jeho okolí máme vypozorované určité „nešvary“ – o to smutnější, že tuzemská produkce zabírá jen cca 40% české spotřeby vína. Aneb tuzemský vinař by teoreticky nemusel být ve stresu aby…

Svět versus Morava: Apelace

Cesty za vínem // 19.09.2016

Stojíte před regálem s vínem. Zleva jsou vedle sebe vyskládány lahve jako vojáci. Na nich známé názvy jako Sauvignon, Chardonnay, Veltlínské zelené a Modrý portugal. Váš zrak zajede na druhou stranu a tam se šikují další vína. Na etiketách však nenajdete nic povědomého, jen cizokrajné názvy – Coteaux du Tricastin, Gavi…

Jak na špačky dle Františka Mádla

Moravští vinaři // 25.08.2016

Špačci ničí úrodu vinařů – jak proti nim bojovat? Několik níže popsaných rad poskytl redakci vinař František Mádl. A jak bojujete proti špačkům vy? Špaček je dostatečně inteligentní živočich, který má před intenzivním pěstováním ovoce a révy vinné člověkem několik milionů let náskok. Tím je také dána složitost „boje“ proti…

Kalendář

	Duben 2019
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25 Burgenland "me(e)at" Vandals Burgenland "me(e)at" Vandals Začátek: 17:00 Konec: 26.4.2019 - 0:30 Místo: Meat Vandals Náměstí republiky 656/8, 11000 Praha Popis: 25. 4. 2019 #burgenland #5winzertour #meatvandals Druhou zastávkou naší Burgenland Winzer Tour je Praha. Můžete se těšit na skvělou atmosféru u Kotvy v prostorách Meat Vandals, kde budeme společně zahajovat sezónu otevřením stylové terasy. Můžete se těšit opět na osobní účast vinařů a jejich prezentaci vybraných vín, která si budete moci ochutnat. Čekat nás bude 15 druhů vína a opět jako bonus víno v podobě 6 litrové láhve od každého vinaře! Kluci z #meatvandals vám připraví degustační porce jejich jídel jako je trhané hovězí nebo populární pastrami v několika variacích. Seznam vín, která ochutnáte: Martin Pasler 1) Muchelkalk Cuvée halbtrocken - polosuché bílé víno z odrůd Welschriesling, Grüner Veltliner a Neuburg 2) Chardonnay "Leithaberg" DAC - plný, výrazný projev odrůdy, srovnatelný s výrazem vín z Francie 3) Blaufränkisch "Leithaberg" DAC - vysoká tříslovina, dlouhá dochuť, aktuální ročník 2012 Tom Strommer 1) Tomasecco Rosé - lehké osvěžující šumivé rosé 2) Gelber Muskateller - aromatická, suchá varianta oblíbené odrůdy 3) Tom Pur Rot - jemně kořeněné červené cuvée Michael Schwarz 1) Kumarod Rosé - svěží rosé, ideální na začátek jarní sezóny 2) "The Butcher" Pinot Noir - příjemně svěží červené víno s jemnou tříslovinkou 3) "The Butcher" Blaufränkisch - typická modrá odrůda pro region Burgenland, vyšší tříslovina Paul Achs 1) Chardonnay - víno, které zraje částečně na 2000l sudech a přesto si zachovává svoji svěžest 2) Zweigelt - druhá, velmi důležitá odrůda regionu Burgenland, typická kořeněnost a vyšší tříslovinka 3) Pannobile Rot - toto červené cuvée je tradičním spojením odrůd Blaufränkisch, Zweigelt a St. Laurent, plná a dlouhá dochuť Weingut Leo Hillinger 1) Secco Muskat Ottonel - úžasně osvěžující varianta šumivého vína, ideální pro blížící se léto 2) Sauvignon blanc - perfektně padnoucí varianta vína s kozím sýrem 3) HiLLside - červené cuvée z odrůd Syrah, Merlot a Zweigelt Rezervujte si svoje místa na telefonním čísle - 739 381 655 Cena na osobu 690,-- Kč Cena obsahuje degustaci 15 druhů vín + 5 vzorků z 6 litrové láhve a selekci 4 druhů jídel od Meat Vandals. Pro případ více informací volejte - 739 381 655 více... •	26 BOURGOGNE MILLÉSIMES BOURGOGNE MILLÉSIMES Začátek: 11:00 Konec: 26.4.2019 - 20:00 Místo: Apartment Bellevue, V Celnici 10, 6.patro, Praha 1 Popis: Vážení přátelé burgundských vín, ráda bych Vás pozvala na další, nový ročník: BOURGOGNE MILLÉSIMES Pátek 26. dubna 2019 10.00 – 13.00 nebo 16.00 – 19.00 Apartment Bellevue, V Celnici 10, 6.patro, Praha 1 Merlot d´Or a Advivum, dvě etablované dovozní společnosti na trhu, Vám představí svá portfolia burgundských vinařství. Budete mít možnost ochutnat přes 40 vín ze 17 vybraných domén a to za přítomnosti některých vinařů. Prezentované apelace: CHABLIS * GEVREY CHAMBERTIN * VOSNE ROMANÉE * MEURSAULT * VOLNAY * NUITS SAINT GEORGES * POUILLY FUISSÉ * POMMARD * GIVRY * ALOXE CORTON * RULLY * MERCUREY* PULIGNY MONTRACHET * CHAMBOLLE MUSIGNY Pozvánku se seznamem vinařství naleznete v příloze. Cena degustace: 1 900,- Kč Rezervace: slamova@merlot.cz Budu se těšit na viděnou s vámi a přeji pěkný víkend více... Degustace 77 druhů vína za účasti vinařů Itálie a Francie Degustace 77 druhů vína za účasti vinařů Itálie a Francie Začátek: 16:00 Konec: 26.4.2019 - 21:00 Místo: Dobrá vína s.r.o., Ke Koh-i-nooru 472/21, Praha 5 Popis: Degustace 77 druhů vína za účasti vinařů Itálie a Francie Srdečně Vás zveme na velkou degustaci s francouzskými a italskými vinaři. Ochutnáte jak stálice našeho sortimentu, tak i některá vína z nově zařazených vinařství. Degustace proběhne dne 26.4. 2019, od 15:00 hodin Na adrese společnosti Dobrá vína s.r.o., Ke Koh-i-nooru 472/21, Praha 5 Vstupné včetně bohatého menu je 1390,- Kč vstupenky k online zakoupení https://www.dobravina.cz/catalog/vstu26042019--degustacni-vstupenka-na-26.4.2019/ Ochutnáte naše nová, pečlivě vybraná vína z Burgundska, Loiry, Bordeaux včetně svých Grand Cru a dále vína jižní i severní Rhôny, Alsaska, Languedoku, Roussillonu a Savojska. Italská vína budou zastoupena víny Trentino-Alto Adige, Veneta, Collio-Friuli, Toskánska a Piemonte. Poprvé budeme prezentovat Alsaský perník z malé společnosti Fortwenger založené v roce 1768. Součástí degustace bude živá hudba, koncert skupiny La Chouette, bohatý raut po celou dobu akce, posezení na terase či u ohně přímo na naší zahradě. více... • •	27	28
29 Lukáš Hlinecký (Čejkovice) Lukáš Hlinecký (Čejkovice) Začátek: 19:30 Konec: 29.4.2019 - 21:30 více... ALSASKÉ RIESLINGY "TĚCH VELKÝCH" ALSASKÉ RIESLINGY "TĚCH VELKÝCH" Začátek: 19:00 Konec: 29.4.2019 - 22:00 Místo: http://www.vineval.cz/Tasting Popis: Alsasko. Geniální francouzská oblast (primárně) na bílá vína a v první řadě Rieslingy. Někdo je uchvácen jejich mimořádnou plností, bohatostí a komplexností, jiný je rozladěn nejasným značením obsahu cukru na etiketě nebo (oproti Německu) nižší kyselinou. A jako vždy, pravda je někde tam venku. ;-) Přijďte porovnat Rieslingy špičky alsaských producentů. Výčet jmen níže mluví sám za sebe. Poslední místo! Ochutnáme: Chateau d´Orschwihr, Riesling "Kitterlé" Grand Cru, 2009 Valentin Zusslin, Riesling "Pfingstberg" Grand Cru, 2005 Léon Beyer, Riesling "Comtes Eguisheim" Grand Cru, 2011 Domaine Schoffit, Riesling "Rangen" Grand Cru, 2010 Domaine Weinbach, Riesling "Schlossberg" L'Inédit!, Grand Cru, 2009 Domaine Ostertag, Riesling "Muenchberg" Grand Cru, 2008 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling "Herrenweg", 2014 Domaine Marcel Deiss, Riesling "Schoffweg", 2011 Cena: 1.990 Kč Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700. více... • •	30 Growers? What Else! Growers? What Else! Začátek: 19:30 Konec: 30.4.2019 - 21:30 Místo: Vinograf wine bar, Senovážné nám. 978/23, 110 00 Nové Město, Česko Popis: Jsme tu pro Vás s další pravidelnou degustací a tentokrát na populární téma malopěstitelského Champagne. Společně s námi ochutnáte 7 vzorků a uvidíte v jaké kvalitě se dá tvořit nekonvenční Champagne. Různé styly, různé odrůdy, různé ročníky to vše poznáte během přátelského posezení. Vzhledem k omezené kapacitě prosíme o potvrzení Vaší účasti co nejdříve. Kdy: 30.4.2019 od 18:30 Kde: Velký Vinograf Cena: 890,- Rezervace a nákup vstupenek na mailu tomas@vinovinovino.cz nebo telefonicky 775 624 675 Degustovaná vína: Gonet - Médeville Cuvée Tradition 1er Cru Brut Gonet - Médeville Blanc de Noir 1er Cru Brut Raphael - Vincent Bereche Brut Reserve Laherte Freres Cuvée Ultradition Brut Chartogne Taillet Cuvée Sainte Anne Brut Jérôme Prevost - La Closerie Les Béguines Extra Brut Marie Courtin Cuvée Resonance Extra Brut de Pinot Noir více... Chardonnay de la Côte de Beaune Chardonnay de la Côte de Beaune Začátek: 20:00 Konec: 30.4.2019 - 23:00 Místo: VINOTÉKA U LACHTANA, Zborovská 1188/8, 150 00 Praha 5-Anděl, Česko Popis: Zveme Vás na pokračování Viničních toulek Francií vedenou nezávislým degustátorem a dovozcem George Hronem. Tentokrát se zaměříme na nejslavnější tiché bílé víno světa, Chardonnay z Côte de Beaune. Ochutnáme chardonnay ze světově známých apelací, viz. seznam degustovaných vín. Cena degustace 1490 Kč včetně pohoštění. Rezervace na: info@vinotekaulachtana.cz Degustovaná vína : 1/ Domaine Menaut, Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune 2015 2/ Domaine Vincent Perrin, Saint-Romain Combe Bazin 2014 3/ Domaine Vincent Charache, Pernand-Vergelesses Les Combottes 2012 4/ Domaine Rollin, Pernand-Vergelesses Les Cloux 2015 5/ Domaine Michel Prunier, Meursault Les Clous 2013 6/ Domaine Sylvain Langoureaux, Chassagne-Montrachet Les Pierres 2013 7/ Domaine Sylvain Bouzereau-Gruère, Saint-Aubin 1er, Les Cortons 2013 8/ Domaine Sylvain Langoureaux, Saint-Aubin 1er Sur le Sentier du Clou 2013 9/ Domaine Désertaux-Ferrand, Meursault 1er Les Bouchères 2013 10/ Domaine de la Choupette, Puligny-Montrachet 1er Les Chalumaux 2016 Petr Lácha Vinotéka U Lachtana www.vinotekaulachtana.cz více... SVĚTOVÉ MODRÉ ODRŮDY SVĚTOVÉ MODRÉ ODRŮDY Začátek: 20:00 Konec: 30.4.2019 - 22:00 Místo: https://www.cellarius.cz/degustace více... • • •

Kontakt

Vino Dot TK s.r.o.
Školská 694/32
110 00 Praha 1 - Nové Město
MAIL: info@vino.tk